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> 专业介绍:民族风味食品加工制作

专业名称:民族风味食品加工制作专业

专业层次:中职

专业编码:071200

所属类别:轻纺食品类

专业学制:3年

招生对象:初中毕业生

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专业介绍

培养目标:主要培养具有较高综合素质,能够从事粮食与饲料加工技术及管理、粮油与饲料品质检测、粮油新产品的研发等实用型高级专业人才。

专业方向:乳制品加工技术 面点加工技术 特色饮品酿造技术 肉类食品加工技术 

专业证书:饮料制作工 果露酒酿造工 乳品加工工 中式烹调师(中级) 中式面点师(中级)

就业方向
学生毕业后主要面向大中型面业集团公司、饲料加工企业、淀粉加工企业、粮油仓储企业。该专业行业优势明显,就业供不应求。
就业岗位
饮料制作工 果露酒酿造工 乳品加工工 中式烹调师 中式面点师 X坚果炒货工艺师
升学方向
高职:食品加工及管理 烹饪工艺与营养 本科:烹饪与营养教育
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专业课程
电工与电子技术、计算机操作与应用、计算机绘图、机械基础、制粉工艺与设备、饲料工艺与设备、粮油品质与饲料检验、通风除尘与气力输送、粮油储藏技术、电气控制技术、市场营销与工业企业管理。
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